Характеристики:

Описание:

Моли Хуа Ча с жасмином – это один из самых известных китайских зеленых чаев из Юньнани, признанная чайная классика. Насыщенный, но деликатный букет этого чая идеально подходит для ежедневных офисных и домашних чаепитий.

Он помогает взбодриться, быть решительным и собранным. Также настой Моли Хуа Ча отлично согревает, поэтому рекомендуем его для распития в сырой и холодный сезон.

Сухая россыпь чая обладает запахом зелени с ощутимой жасминовой нотой. Сквозь жасмин деликатно проникает пряный фруктовый аромат. Заваренный настой золотисто-зеленого цвета. По мере отстаивания заварки приобретает терракотовый оттенок.

Вкус Моли Хуа Ча объединяет небольшую терпкость и ярко выраженную сладость. Послевкусие фруктово-медовое, длительное.

Изготовление Моли Хуа Ча с жасмином

Сорт произрастает на чайных плантациях китайской провинции Юннань. Сбор сырья происходит поздней весной, когда лист уже раскрылся и пропитался соком.

После сбора чай ферментируют: сушат в полутени на бамбуковых циновках, регулярно перемешивая. Процесс ферментации останавливают обжаркой в медных котелках. Благодаря этому в аромате сухого чая становятся слышны тона пряностей и зрелых фруктов. Также обжаривание делает послевкусие напитка более ярким и длительным, напитывая не только горло и рот, но все тело.

Готовый чайный лист ароматизируется жасминовым цветом на протяжении двух недель. Затем «выдохшиеся» соцветия убирают, а взамен чай пересыпают цельными жасминовыми бутонами.

В процессе заваривания обратите внимание, чтобы на заварочный чайник попадало не более 2-3 жасминовых соцветий. Это важно, чтобы вкус чая оставался доминирующим.

Полезные свойства чая Моли Хуа Ча

• очищает печень;
• выводит токсины из организма;
• согревает и разгоняет кровь;
• укрепляет иммунитет;
• гармонизирует эмоциональное состояние;
• бодрит и придает сил;
• показан при интеллектуальной работе.

Как заваривать чай Моли Хуа Ча

Для заваривания в гайвани 150 мл.:

• Количество чая на 1 заварку: 7-9 грамм.
• Температура воды: 85-90°С
• Время одной заварки: 10-30 секунд.
• Количество завариваний: до 3 раз.