Специальная форма клинка для удобного приготовления суши. Прочная износостойкая нержавеющая сталь (HIGH-CLASS Stainless steel) - безопасна, не вступает во взаимодействие с продуктами и не изменяет их вкус, цвет и аромат. Исключительно острый с односторонней заточкой. Общая длина ножа 41.5см; лезвие - 29х3см. Удобная деревянная ручка с надежным клепочным креплением. Нож Dynasty Samurai упакован в подарочную коробку. Предназначен для профессионального и интенсивного домашнего использования.