Лук-севок Голиат - среднеранний сорт голландской селекции. Отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе, обладает полезными микроэлементами. Луковицы имеют округлую и слегка продолговатую форму. Шелуха золотистого окраса, мякоть белая и плотная, очень сочная, с островатым вкусом. Средний вес выращенной луковицы колеблется от 150 до 180 грамм. Листья лука высокие, удлиненные, прямые и с сильным восковым налетом. Голиат прекрасно сохраняется около 7 месяцев в домашних условиях и не стрелкуется. Потребляют этот сорт как в свежем, так и в переработанном виде. Подходит для жарки и маринада.
Голиат подходит для высаживания в открытом и закрытом грунте. Почва должна быть рыхлой и плодородной, с хорошим дренажем. Участок следует выбирать открытый и солнечный, возвышенный. Период посадки лука - конец осени или весна. Если Вы решили сажать севок осенью, то это следует сделать за три недели до наступления заморозков. Главное, чтобы лук успел укоренится до зимы но не пророс. Глубина посадки должна составлять 5-10 см. Урожай осенней посадки получается более вкусным и сочным и хранится намного дольше. Луковицы высаживают в прогретую до 10 °С почву с расстоянием 15-20 см между рядами. Не забывайте прореживать саженцы, так Вы получите крупный и здоровый урожай.
Для того, чтобы сохранить лук пригодным для потребления долгое время, следует придерживаться некоторых правил. Во первых, его нельзя хранить в слишком жарких или слишком холодных местах. Температура воздуха в месте должна быть либо ниже 0 (холодильник, погреб, подвал), либо выше 18 градусов тепла. Также подходит смешанный способ хранения, но его достичь немного сложнее. В начале осени лук хранят в тепле, а затем перемещают в холод, в температуру от 0 до -3 °С. Весной температуру поднимают до +25 °С, но делают это очень осторожно и постепенно. Через 5 дней температуру опускают до 20 °С и ждут посадки.